Le vignoble

Causse et Veyran

Situé à 19 km de Béziers, 15 km de Lamalou et 7 km de Roquebrun, Causse et Veyran est un village typiquement vigneron.

C'est la famille de ma mère Nicole Boissezon qui nous a apporté ce terroir, c'est son grand-père Etienne Tarral qui constitua la plus grande partie du vignoble dans les années 1900, les origines vigneronnes sur Causse datent des années 1870. Syrah : 3ha 50 de plus de 10 ans de moyenne (Château Guiraud Boissezon)

Carignan : 5ha 00 de plus de 50 ans de moyenne (Château Guiraud Boissezon)

Cinsault : 3ha 60 de plus de 40 ans de moyenne (Château Guiraud Boissezon rosé et rouge)

Mourvèdre : 0ha 75 jeune vigne (Château Guiraud Boissezon)

Alicante : 2ha 30 de 45 ans (sur Veyran) (le sirop de Michel et Pompilia Guiraud)

Sauvignon : 1ha 80 de 15 ans (sur Veyran) (les hirondelles et le vin paysan blanc)

Roussanne Marsanne (AOC) : 3ha 00 jeune vigne

Roquebrun

C'est la famille de mon père Albert Guiraud qui nous a apporté ce terroir, le vignoble est dans notre famille depuis le 18eme siècle. L'exploitation est dans cette forme depuis les années 1830.

Syrah : 4ha 40 de plus de 15 ans en moyenne (les Cerises, Terre Promise et La suite)

Grenache : 2ha 40 de 35 ans (Cayenne)

Mourvèdre : 1ha 75 de 20 ans (La suite, Terre Promise pour 2004)

Carignan : 2ha 60 de plus de 70 ans de moyenne (Cayenne, La suite et Terre Promise pour 2005)

Cinsault :1ha 90 de plus de 50 ans de moyenne (les Cerises)

Grenache Blanc Vermentino de 20 ans (le vin paysan blanc et nouvelle cuvée pour 2005)